你最近是不是发现食用油价格又换了标签？我朋友老周在粮油行业干了八年采购，今年夏天他经历了一波价格过山车，靠一套笨办法帮公司省了两万多。这段经历，比你多囤两桶油实在得多。
老周在郑州一家中型餐饮集团管供应链，负责三十多家门店的食用油进销。今年六月，他注意到棕榈油、菜籽油、花生油三条线的批发价一周连涨两回，可门店实际用油量根本没变。
他第一反应跟多数人一样：赶紧锁价、多囤。翻完三天历史成交记录后，他意识到一个关键点——食用油价格的短期跳涨，七成是现货交割周期短带来的情绪溢价，原油和豆油期货盘面并没有同步走高。
他做了个调整：把三十家门店分成三组，每组错开一周补货，采购渠道从单一经销商改成期货套保加分批现货的组合。七月中旬郑州菜籽油价格见顶回落，第三组门店正好在低位接了大批货。
到九月底，老周拉出三个月的采购单核对，光食用油一项就比预算省了两千一百块。他跟我说："食用油价格这东西，越慌越亏，得先分清它是真涨还是情绪涨。"
你要是也为食用油价格犯过愁，不妨试试这招：别跟风囤，先看期货盘面再分批下手，省下的都是实打实的钱。
免责声明：部分图文转载自网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系我们删除。如内容中如涉及投资请注意风险，并谨慎决策。
